Allergie / intolerantie

Allergenen zijn eiwitten in ons eten. Als u een voedselallergie heeft, reageert uw afweersysteem na het eten van zo’n allergeen. Wij kunnen met u kijken hoe u de allergenen waar u op reageert het beste kunt vermijden. Veel voorkomende allergieën zijn koemelkeiwitallergie, kippeneiwitallergie en pinda-allergie. Voor complexe allergieën verwijzen wij u graag door naar een gespecialiseerde collega. Bij een voedingsintolerantie reageert uw lichaam ook op hetgeen u eet. Bij een intolerantie wordt dit veroorzaakt door een stof die uw lichaam niet goed kan verteren. Een bekend voorbeeld hiervan is lactose. Wij kijken graag met u hoe u toch alle voedingsstoffen binnen kunt krijgen die u nodig heeft, ondanks uw intolerantie.